美味しいご飯を食べるには、 米を浸す水の量が大切だと思う。 水の質も大切だという説もあり、 たしかに水道水より、 贅沢にもミネラルウォータで 炊いたご飯の方が、美味しい。 敬愛する嵐山光三郎さんが、 何かの本で、お書きになっていたが、 コーヒーと…
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